Из записей Яровой Клавдии Тимофеевны (1915 – 1998 гг.).

Пасхальные куличи

Тесто для пасхи:
дрожжи – 100 гр.
молоко кипяч. — 1 литр
маргарин — 200 гр.
сахара — 3 стакана (лучше 2)
яйца — 10 шт.
масло растительное – 0,5 стакана.
Все взбить, поставить на брожение на 6 часов. Потом замесить вливая 100 гр. водки, добавить изюм.
Для крема: 2 белка, 1,5 стакана сахара.

«Жинка делала казачьи куличи».

Фото от нашего друга и постоянного читателя Славы Бондаренко, который таким образом присоединился к нашим Пасхальным поздравлениям. Славе огромное спасибо!